Sos kalifornijski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 ml oleju słonecznikowego 200 ml soku pomidorowego 100 ml octu z białego wina 5 ząbków czosnku 1 strąk czerwonej papryki 1 mała cebula 2 łyżeczki przyprawy chili 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka sosu worcester sól do smaku

Opis:

Czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Olej wymieszać z sokiem pomidorowym i octem winnym. Dodać rozdrobnione warzywa i przyprawy. Dusić na wolnym ogniu ok 10 min. Przetrzeć przez sito. Podawać do pieczonych mięs i makaronu.