Sos meksykański Ewy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- cebula - papryka kolorowa ( świeża lub marynowana) - pieczarki - czosnek - odrobinę wina białego wytrawnego - fasolka czerwona z puszki - ketchup pikantny - pieprz, sól i papryka chilly ( w proszku) do smaku Ilość podanych składników zależy od tego jaką ilość chcemy uzyskać tego sosu.

Opis:

Podane poniżej składniki podsmażyć na oleju: Cebulę pokroić w półkrążki. Pieczarki pokroić w plastry. Paprykę pokroić w długi "makaron". Następnie dodać rozgnieciony czosnek. Podlać winem Dodać fasolkę czerwoną (wcześniej ją opłukać) Oraz pozostałe składniki. Ja podaję ten sos z filetami z drobiu i ryżem.