Sos na zimę ,,ala uncleBens,,

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

3 kg pomidorów dojrzałych
2-3 cebule
2 łyżki soli
1 łyżka kucharka
2 duże czerwone papryki
2 szkl. cukru
3 łyżki octu
1 opakowanie słodkiej papryki mielonej
2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
1 łyżeczka curry może być więcej jak ktoś lubi
pół łyżeczki pieprzu mielonego
2 łyżki czosnku mielonego
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
2 łyżki musztardy
olej

Opis:

Pomidory pokroić drobno rozgotować i przetrzeć przez sito odlać sobie pół szklanki.
Cebule pokroić w drobną kostkę zeszklić na pół szkl. oleju
Do przecieru dodajemy wszystko przyprawy i pokrojoną paprykę, kukurydzę, ananasa, usmażoną cebulę.
Gotujemy na małym ogniu ok 40 minut aż papryka i cebula będą miękkie, pamiętajcie trzeba pilnować aby nie przywarło dla tego gaz na minimum i ciągle mieszamy .
Na sam koniec w odlanej szklance przecieru rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną i wlewamy do sosu zagotować gorące wlewamy do wyparzonych słoików i odwracamy do góry dnem .

Sos jest dobry i do mięsa mielonego i kurczaka albo kiełbaskę
wystarczy podsmażyć mięso i wlać sos i 1..2..3 obiad gotowy