Sos ogórkowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 ogórki świeże
2 łyżki masła
250 ml śmietany 30%
pęczek koperku
szczypta cukru pudru
1 łyżeczka mąki
1 liść laurowy (może być zmielony)
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
cytryna

Opis:

Obrać ogórki, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Miąższ zetrzeć na tarce grube oczka. Rozgrzać w rondelku 2 łyżki masła, dodać ogórki, smażyć na średnim ogniu przez 5 min. Wrzucić liść laurowy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, po szczypcie soli, pieprzu i cukru pudru. Zagotować wlać śmietanę, gotować na małym ogniu 2 min. Zdjąć z ognia, przyprawić jeszcze łyżką soku z cytryny i posiekanym drobno koperkiem. Sos ten podaję do ryb!! (ryba gotowana na parze lub smażona bez panierki na samym tłuszczu) Polecam i smacznego życzę.