sos paprykowo-czosnkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg.papryki czerwonej
0,20 dkg.osrej papryki
3 główki czosnku
4 małe słoiczki przecieru pomidorowego
0,5 kg. cukru, 2 łyżki soli
0,5 l oleju
1,5 szkl. octu 10%
liść laurowy, ziele angielskie

Opis:

Paprykę oczyść ,zmiel przez maszynkę na drobnych oczkach. Uzyskana masę gotować przez 15 min aż odparuje.
Następnie dodać pozostałe składniki-(czosnek przez wyciskacz)gotować ok. 10 min.
Gorący sos wlać do słoików,zamknąć i odwrócić do góry dnem.
sos podawać do wędlin , mięs itp.