sos paprykowy

3 kg papryki,

30 dag czuszki –

usunąć pestki, zmielić przez maszynkę(nie mam maszynki więc potraktowałam to blenderem)

Zalewa:

½ szkl. octu 10%,

0,5 kg cukru, 1 szkl. oleju, 2 – 3 łyżki stołowe soli – zmiesza

ć i gotować ok. 25 min.

10 ziaren ziela ang., 5 liści laurowych, 3 małe puszki koncentratu pomidorowego, 2 główki czosnku.

Wszystko razem smażyć na wolnym ogniu aż do uzyskania konsystencji pasty.

Przełożyć do słoików, pasteryzować 10 min.

Przepis udostępniony przez:

elinae