Sos paprykowy na zimę
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
7 porcji
Składniki:
3 kg papryki
15 dag papryczki chili
0,5 kg cukru
3 koncentraty pomidorowe w słoiczku o wadze 190g
3 główki czosnku
1 szklanka octu
sól,pieprz
Opis:
Smaczny sos do pizzy,spaghetti,makaronów,zapiekanek,kanapek.
Oczyszczoną i umytą paprykę zmielić w maszynce do mięsa,czosnek przepuścić do oddzielnej miseczki.Paprykę zagotować,dodać wszystkie składniki oprócz czosnku.
Gotować około 5 minut,dodać czosnek i ponownie gotować 5 minut. Gorące nakładać do słoików. Ja nie pasteryzuje ale można również zapasteryzować około 10 minut.