Przepisy

Sos paprykowy od mojej siostry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

I składniki:

3 kg papryki

1 szkl. Oliwy z oliwek

1 szkl cukru

2 łyżeczki chili

3 płaskie łyżki soli

II składniki:

3 główki czosnku

3 małe słoiczki koncentratu pomidorowego

1/3 szklanki octu

2 liście laurowe pokruszyć

1paczka bazylii

Opis:

Paprykę oczyścić,umyć i zmielić w maszynce do mięsa o małych oczkach .Paprykę oraz resztę składników I- wrzucamy do garnka i gotujemy ok pół godziny od momentu zagotowania, następnie dodajemy składniki II (czosnek wydusić przez praskę) i gotujemy wszystko razem jeszcze 10 min.

Gorące wlewamy do słoiczków i odwracamy do góry dnem-nie gotować.

Sos jest bardzo dobry można użyć do mięs na zimno i ciepło ,do spagetti ,oraz do pizzy. Ja czasami dodaję do I składników jeszcze 1 dużego bakłażana(myję i mielę razem z papryką przez maszynkę).

SMACZNEGO!!