Sos pieczarkowy M&Ł

Taki sos posiada aromat pieczarek i smakuje wyśmienicie. Nadaje się jako dodatek do mięs czy makaronów, placków lub co tam kto chce. Polecam.

Pieczarki koimy w kostkę, ale niezbyt drobno. Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy
Na patelni (ważne by nie była zbyt mała) rozgrzewamy oliwę z niewielkim dodatkiem masła
Wrzucamy cebulę i czekamy aż się zeszkli
Następnie wrzucamy pieczarki i czosnek i smażymy wszystko na dużym ogniu. Ważne jest by możliwie nie dopuścić by pieczarki dusiły się w swoim sosie.
Gdy pieczarki zmiękną podsmażamy je dalej tak aby się trochę przypiekły - wtedy pieczarki nabiorę smaku grzybowego.
Następnie zmniejszamy gaz, dodajemy łyżeczkę masła i dopiero wtedy solimy
Dodajemy śmietanę i sos sojowy, gotujemy razem i doprawiamy do smaku pieprzem, warzywkiem i pietruszką
Jeśli konsystencja jest zbyt rzadka możemy zagęścić mąką lub zagęstnikiem, jeśli zbyt gęsta rozrzedzamy wodą.