Sos pieprzowy - stek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

łupany czarny pieprz - 1/4 szklanki,
sos pomidorowy, 1 szklanka ( lub blendowane pomidory z puszki z czosnkiem i solą ),
śmietana 12% - 1/2 szklanki,
sól do smaku,
oregano, bazylia,
olej

Opis:

Olej podgrzewamy na patelni, sypiemy pieprz i podsmażamy go ok 5 min. Dodajemy sos pomidorowy i podsmażamy aż zgęstnieje i ściemnieje. Dodajemy śmietanę i przyprawy. Polewamy mięso.

Najczęściej stosowany do steku wołowego. Najpierw smażymy na oleju sam stek. W zależności od upodobań na "well done" lub na krwisty. Następnie dodajemy składniki sosu i dusimy razem zgodnie z przepisem na sos pieprzowy.

Smacznego
Rafał Owczarek