sos pikantny do makaronu

4 kg pomidorów (obrać ze skorki i pokroić w kostkę)

0,5 kg cebuli

½ szkl. oleju

2 duże papryki (pokroić w kostkę)

1 słoiczek koncentratu pomidorowego

2 łyżki soli

¼ szkl. cukru

½ łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

2 łyżki maggi

2 kostki bulionu (wołowy lub drobiowy)

1 pęczek natki piertuszki