Sos polski do mięs

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 jajka na twardo,
sok z 3 cytryn,
1 szklanka kwaśnej śmietany,
3 pęczki posiekanego szczypiorku,
1/3 posiekanego pęczka natki pietruszki,
1/2 cebuli,
1/2 łyżki startego świeżego chrzanu,
cukier puder.

Opis:

Żółtka utrzeć z sokiem z cytryn, dodać śmietanę i wymieszać. Następnie dodać natkę pietruszki, szczypiorek chrzan i startą na drobnej tarce cebulę. Wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i cukrem pudrem. Posiekać białka, wymieszać z sosem. Całość odstawić do lodówki. Przechowywać w słoiku.

Sos jest doskonałym dodatkiem do wędlin.