Sos pomarańczowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

sok z 1 pomarańczy,
3 łyżki oleju z włoskich orzechów lub słonecznikowego,
1 mała biała cebula bardzo drobno posiekana,
sól, pieprz

Opis:

Rozpuścić sól w pomarańczowym soku,następnie dodać pieprz, olej i cebulę. Przechowywać w chłodzie. Sos zastępuje klasyczny winegret do sałatki z tartej marchewki, sałaty zielonej, cykori i kuskusu. Olej orzechowy lepiej nadaje się do wędzonego łupacza podawanego z plasterkami awokado. Sos nadaje się także do białych mięs (kurczaka, indyczki czy cielęciny) podawanych na zimno.