SOS pomidorowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka wywaru mięsnego lub warzywnego

40 dkg pomidorów lub 5 dkg koncentratu pomidorowego

3 dkg tłuszczu

3 dkg mąki

10 dkg śmietany18 %

sól

cukier do smaku

Opis:

Pomidory umyć pokroić, zalać niewielką ilością wrzącej wody i rozgotować pod przykryciem.

Przetrzeć przez sito.

Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić wywarem, dodać przetarte pomidory przez sito, lub koncentrat pomidorowy.

Doprawić solą i cukrem do smaku.

Zagotować.

Przed odstawieniem z ognia dodać śmietanę i dobrze wymieszać.

Podawać do makaronów, klusek,zapiekanek, kotletów ziemniaczanych.

SMACZNEGO!