sos pomidorowy modyfikowany

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

2 kg pomidorów
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
20 dkg pieczarek
2 4 cebule
ulubione zioła
pół łyżeczki cukru
łyżka soli
olej bądz oliwa 3 łyżki

Opis:

pomidory sparzyć i obrać ze skóry pokroić w kostkę
czosnek,cebule obrać pokroić w paski
paprykę i pieczarki drobną kostkę..

do dużego garnka wlewam olej potem cebula i grzyby
pomidory ,czosnek papryka ...duszę 30 min.
dodaję zioła, przyprawy i dalej duszę około 30 min.

jeszcze gorący sos miksuję w malakserze ...
potem do słoików i przez 10 min pasteryzuję 10 min

można go używać do makaronu ,smażonej wędliny ...