Sos pomidorowy z winem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cebula,
2 łyżki oleju,
2 łyżki koncentratu pomidorowego lub 30 dag pomidorów,
4 łyżki czerwonego wytrawnego wina,
1/2 szklanki dobrej śmietany,
sól,
pieprz,
sproszkowana papryka

Opis:

Cebulę obrać, umyć, pokrajać w kostkę, podsmażyć na biało na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy lub pomidory obrane ze skórki i pokrajane w cząstki. Poddusić aż do wytworzenia się jednolitej masy. Dodać przyprawy i przestudzić. Wlać śmietanę, rozmieszać i na końcu połączyć z winem.