Sos porzeczkowo-wiśniowy do mięs.

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 20 sztuk wiśni
4 garście czerwonych porzeczek
2 łyżki oleju
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 czubata łyżka cukru
pieprz czarny świeżo zmielony-sporo

Opis:

Wiśnie i porzeczki wypłukać. Wiśnie wydrylować. Włożyć owoce do rondelka, podlać olejem i poddusić. Wlać ocet balsamiczny, wsypać cukier i zmielić pieprz czarny. Dusić, aż owoce zaczną się rozpadać a sos zacznie gęstnieć. Można dosłodzić.
Sos świetnie smakuje z pieczonym, grillowanym gotowanym drobiem lub wędlinami.