Przepisy

Sos serowy do warzyw na ciepło

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

1 szkl śmietanki 18%

50g twardego sera Dziugas długo dojrzewającego

szczypta soli

opcjonalnie szczypta białego pieprzu

szczypta gałki muszkatołowej

szczypta pieprzu cytrynowego

opcjonalnie szczypta grubo mielonego pieprzu czarnego

Opis:

Kalafior w sosie serowym podany z ziemniakami w mundurkach może stanowić bardzo smaczny obiad wegetariański. Jest także świetnym dodatkiem do świątecznych mięs, serwowanych na obiad. Podany w towarzystwie różyczek brokuła i baby carrots będzie naprawdę efektownym i apetycznym daniem.

Słodką śmietankę wlać do rondelka, dodać pokruszony drobno ser, podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia sera, co jakiś czas mieszając. Przyprawić gałką muszkatołową i odrobiną soli do smaku, opcjonalnie białym pieprzem. Zblendować na krem.

Ugotowanego kalafiora, brokuły lub bukiet warzyw (kalafior, brokuły, marchewka, fasolka lub groszek) polać sosem, oprószyć szczyptą pieprzu cytrynowego i świeżo zmielonego pieprzu czarnego i podać.