Przepisy

Sos słodko-kwaśny do słoików

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg pomidorów

1 kg cebuli

1 papryka czerwona

1 puszka anansów

1 puszka kukurydzy

1/2 łyżeczki chili

1/2 łyżki czosnku mielonego

2 łyżki musztardy

2 łyżki papryki mielonej słodkiej

1 łyżka Vegety

1 łyżka curry

1 łyżka pieprzu mielonego

3 szkl. cukru

1 szkl. octu

2 łyżki soli

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Opis:

Sosik jest pyszny, pikantny i świetnie nadaje się jako dodatek do ryżu, fileta, makaronu.

Pomidory spażyć, obrać ze skorki i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i razem z pomidorami gotować chwilę na wolnym ogniu. Dodać pokrojonego w kostkę ananasa i paprykę. Dodać kukurydzę i wszystkie przyprawy. Gotować ok 1/2 godziny. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną rozmąconą z sokiem z ananasów. Zagotować i gorące nakladać do słoików. Pasteryzować 5 minut.