Sos słodko - kwaśny wg M&Ł

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

- 1 czerwona papryka
- duża marchewka
- 1 cebula
- 3 plastry ananasa z puszki
- 3/4 szklanki łagodnego keczupu
- cząber
- sól, pieprz, magi
- olej do smażenia

Opis:

- paprykę kroimy w paski, marchewkę w słupki, cebulę na piórka, ananasy na mniejsze kawałki
- na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy marchewkę, paprykę i cebulę, potem dorzucamy ananasa
- gdy warzywa są półtwarde jeszcze dodajemy rozrobiony z wodą troszkę keczup
- dusimy wszystko chwilę, doprawiamy cząbrem, solą i pieprzem oraz syropem z ananasów by uzyskać odpowiednią słodkość.
- Doprowadzamy do wymaganej konsystencji, ale pamiętamy by warzywa były lekko twarde.

Sos wychodzi łudząco podobny do tych kupnych ze słoików (np. łowicz). Świetny do ryżu, lub jak baza do innych dań, np. zapiekanek. Polecam.