Sos staropolski

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 1 dkg suszonych grzybów
- cebula
- 8 dkg wędzonego boczku
- ogórek kiszony
- przecier pomidorowy/ mała puszka/
- 1/2 łyżeczki musztardy
- kostka rosołowa
-cukier, sól, pieprz, czerwona papryka w proszku, mąka

Opis:

Grzyby namoczyć, ugotować, pokroić w paseczki.
Cebule drobno pokroić, podsmazyć na smalcu, dodać 1 łyzke maki, podrumienić, rozprowadzić wywarem z grzybów, dodać przecier pomidorowy,boczek i ogórek pokrojone w paseczki, grzyby, przyprawić. Zagotować.

Jest to pyszny sos do wczesniej usmazonych kuleczek z mielonego mięsa / wielkosci orzecha wloskiego/ lub do pieczeni. Szczerze polecam.