Sos Tzatziki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 Średniej długości długi ogórek
1 serek homogenizowany naturalny/1 kubek jogurtu gęstego (najlepiej grecki bądź bałkański)
3-4 ząbki czosnku
sól
pieprz
Opis:
1. Myjemy dokładnie ogórka, obieramy ze skóry. Przekrawamy na pół i wydrążamy środki. Następnie trzemy ogórka na drobnych oczkach tarki. Całość przekładamy na sitko i odczekujemy aż puści wodę.
2. Do miseczki dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, serek homogenizowany i mieszamy.
3. Na sitku dociskamy ogórka żeby jak najmocniej wycisnąć z niego wodą (inaczej sos będzie wyglądać nie ciekawie i będzie miał nie właściwą konsystencje)
4.Dodajemy ogórka do miseczki -mieszamy, doprawiamy solą (nie dużo-łyżeczka myślę że będzie ok), oraz pieprzem(tak z półtorej).
Po wymieszaniu sprawdźcie czy smak wam odpowiada, jeśli jest za mocny, dodajcie jogurtu, jeśli a słaby, manipulujcie przyprawami.
I voila !
Życzę smacznego!