Sos waniliowy do knedli na słodko

1 szkl mleka

1 szklanka śmietany 18 %

2 żółtka

4 - 5 łyżek cukru

laska wanilii lub cukier waniliowy

1 łyżka mąki

Dokładnie utrzeć żółtka z cukrem. Śmietankę wymieszać z mąką.

Zagotować połowę mleka z wanilią, zestawić z ognia, wyjąć wanilię, dodać utarte żółtka z cukrem i wymieszać.

Pozostałe mleko też zagotować i do wrzącego wlać śmietankę, podgrzewać - mieszjąc, aż zgęstnieje. Dolać mleko z żółtkami , lekko podgrzać.

Przepis udostępniony przez:

promyczek71