Sos warzywno-pomidorowy do makaronu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Sos dla 3 osób:

1 średnia cebula
ok. 1 szkl mrożonej włoszczyzny
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka bazylii
1/2 kostki rosołowej
1 ząbek czosnku lub granulowany
sól, pieprz
1 puszka pomidorów 480g (całe lub kawałki)
2 łyżeczki mąki pszennej
2 łyżeczki śmietany 12% lub 18%

1 szklanka = 200ml

Opis:

Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę, dodać włoszczyznę, 1/2 kostki rosołowej, podlać około 2/3 szklanki wody i dusić po przykryciem około 10 minut. Po tym czasie dodać pomidory z puszki razem z sokiem (jeśli są całe, podzielić na mniejsze cząstki lub rozdrobnić, aby szybciej się rozpadły podczas duszenia). Doprawić przeciśniętym ząbkiem czosnku lub oprószyć czosnkiem granulowanym. Wsypać oregano, bazylię, sól i pieprz do smaku. Dusić jeszcze około 10 minut. Na koniec zagęścić mąką rozmieszaną z 1/4 szklanki wody i śmietaną. Podawać z ulubionym makaronem.