Sos z zielonego pieprzu do mięs smażonych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 łyżeczki ziaren zielonego pieprzu z zalewy,
120 ml rosołu z kury ( może być z kostki),
100 ml słodkiej śmietanki kremówki
2 łyżeczki brandy,
40 dag dowolnego mięsa
4 łyżki oliwy z oliwek

Opis:

Ziarna pieprzu osączyć z zalewy. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć na niej mięso, zdjąć z patelni i przełożyć w ciepłe miejsce. Do powstałego po smażeniu sosu wlać rosół. Mieszając zagotować, dodać śmietanę i pieprz i brandy. Jeszcze chwilę, (ok. 2 min) pogotować. Podawać do usmażonego wcześniej mięsa.