Przepisy

Sos ze świeżych kurek - przepyszny!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

Na porcję dla dwóch osób:

20 dkg kurek;

2 małe cebule;

2 ząbki czosnku;

niecała szklanka rosołku;

100 ml śmietany 18 %;

2 łyżki masła;

sól, pieprz, tymianek;

mąka do zagęszczenia.

Opis:

Cebulkę drobno posiekać i wraz z pokrojonym czosnkiem zeszklić na maśle. Przyrumienioną cebulkę można zblendować na gładko, sos dzięki temu będzie jeszcze gęstszy. Kurki dokładnie wypłukać z piasku, najlepiej kilkakrotnie. Te mniejsze zostawić w całości, większe zaś pokroić. Wrzucić do cebuli, zalać rosołkiem i gotować 10 minut.

Do śmietany dać łyżkę mąki, dolać zimnej wody i razem"rozfyrlać" . Dolać trochę sosu zeby zahartować śmietankę i wlać ja do grzybków. Pogotować kilka minut, przyprawić solą, pieprzem i dużą szczyptą tymianku.

Gotowy sos najlepiej jest zjeść zaraz po przygotowaniu. Jest bardzo gęsty i pyszny. Świetnie pasuje do kopytek i makaronów.

Przepis zrobiony wg własnych upodobań, gorąco polecam