Przepisy

Sos żurawinowy do mięs

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg żurawiny

pół słoika dżemu truskawkowego (ok. 300 g)

3 łyżki miodu

cukier

przyprawy tj. pieprz, cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa

Opis:

Żurawinę zalewamy do około połowy wodą i gotujemy aż owoce popękają i puszczą sok. Wtedy dodajemy cukier (ilość zależy od nas samych - jak słodki chcemy mieć sos - ja daję ponad szklankę), miód, dżem, przyprawy i gotujemy do preferowanej gęstości. Sos jest pyszny, przypomina mi żurawinkę dodawaną przez górali do oscypka - pychota :)