Sosik ze świeżych rydzy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szklanki pokrojonych świezych rydzy
1 szklanka słodkiej śmietany 18%
1/2 cebuli
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
1 liśc laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
2 ziarenka pieprzu czarnego
2 ziarenka jałowca
sól ziołowa do smaku
pieprz czarny świezo mielony do smaku

Opis:

Rydze oczyszczamy myjemy dokładnie,kroimy na małe kawałeczki,przesmażamy aż cały sok z nich wyparuje,dodajemy łyżkę masła,pokrojoną cebulkę i czosnek i dusimydo miękkości dodając resztę przypraw oprócz soli i pieprzu gdyby była potrzeba w czasie duszenia podlać 1/2 szklanki wody ,dusić do momentu aż rydze będa miękkie.Pod koniec wlać słodką smietankę osolić do smaku i pogotowac jeszcze krótka chwilę,posypać pieprzem do smaku. Odstawić.Sosik jest gotowy do spożycia.