Przepisy

SOSY Do Sałaty / surówki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Sos Musztardowy z Jajem

2 Jajka ugotowane na twardo

2 łyżki Musztardy

4 łyżki Wody

6 łyżek Oleju ( u mnie rzepakowy )

2 łyżki Octu jabłkowego lub winnego

1 pełna łyżka Miodu, Sól i Pieprz

Sos Orzechowy z Curry

1 łyżka Majonezu

3 łyżki Jogurtu Greckiego lub śmietany 12%

2 łyżki Soku z cytryny

1/2 łyżeczki Curry

25 g Orzechów ( ziemne nie solone lub włoskie )

Sól i pieprz

Opis:

Wiosna się rozpędza i po ciężkim menu, czas zafundować lekkie przekąski, czy sałatę do obiadu, a niedługo do mięska z grilla. Polecam dwa zaskakujące sosy, które smakiem robią wrażenie nie tylko na sałacie. Pasują zarówno do mieszanki sałat, jak również do świeżych warzyw podanych na przegryzkę.

Sos Musztardowy:

Do miseczki kolejno dajemy musztardę, ocet, miód, wodę. Mieszamy trzepaczką, by miód się rozpuścił. Dodajemy olej, sól i pieprz, mieszamy. Jajka siekamy w drobną kostkę i jeszcze ,,przesiekujemy" drobniej nożem na desce. Łyżką łączymy z sosem.

Sos Orzechowy:

Orzechy prażymy na suchej patelni na złoty kolor. ( Jeżeli używamy włoskich to po prażeniu i ostudzeniu, trzeba je potrzeć w dłoniach, by łuszcząca się skórka swobodnie odpadła, tą która zostanie nie trzeba się martwić, nie wpłynie ona na smak.) Następnie drobno siekamy. Majonez łączymy z jogurtem i curry, dodajemy sok z cytryny i doprawiamy do smaku. Dajemy orzechy i mieszamy.

Smacznego!