Sosy ze śliwek do mięs

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg wydrylowanych śliwek
2 łyżki masła
1 winne jabłko
1/2 kg wydrylowanych śliwek
2 łyżki masła
majeranek
sól
cukier

Przepis na II sos;
300g wydrylowanych węgierek
łyżka cukru
1/4 łyżeczki mielonych gożdżików
skórka z cytryny
3 łyżki wina
łyżka masła
łyżeczka mąki
sol

Opis:

Umyte i obrane jabłko pokroić w cienkie plasterki,śliwki pokroić na połówki.W rondlu stopić masło,włożyć owoce,oprószyć suto majerankiem,solą oraz cukrem,dusić ok. 10-15min. często potrząsając rondlem

Przepis na II sos;
śliwki zagotować w małej ilości wody z łyżką cukru i z gożdżikami,przetrzeć przez sitko,wymieszać z sokiem i otartą skórką z cytryny.W rondlu stopić masło,dodać mąkę i zrobić białą zasmażkę,rozprowadzić winem,dodać sól i przetarte śliwki, podgrzać.