Spagetti Agi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowina) - niezbyt tłuste
3 duże marchewki
1 czerwona papryka
1 opakowanie makaronu spagetti
1 słoiczek przecieru pomidorowego
1 kostka rosołowa
przyprawy: wegeta, pieprz, papryka (słodka lub ostra w zależności od gustu)
olej lub oliwa do smażenia
utarty ser żółty do posypania

Opis:

Marchew zetrzeć na tarce, paprykę pokroic w kostkę. Podsmażyć je na oliwie, a następnie wsypać do garnka, w którym będziemy robili sos.
Mięso mielone obsmażyć z przyprawami i też przełożyć do garnka. Wymieszać z warzywami i zalać rozpuszczoną w 1 szklance wrzątku kostką rosołową. Całość uzupełnić przegotowaną wodą tak, aby mięco było przykryte.
Dusić przez ok 40 min (żeby mięso było mięciutkie). Pod koniec duszenia dodać przecier.( Ja wkładam cały słoiczek ale niektórzy wolą mniej - wedle uznania.)

W międzyczasie ugotować makaron aldente. Kiedy wszystko będzie juz gotowe rozłożyć makaron na głębokich talerzach, posypać serem i przykryć gorącym sosem. Sos i makaron rozpuszczą ser. Można nie dodawać sera, ale moim zdaniem nadaje on potrawie specyficzny smak.
Podany przepis to duża porcja, na ok 5-6 osób. Nasza rodzina liczy 3 osoby ale my lubimy jeść to spagetti 2 dni pod rząd, ponieważ odgrzewane też jest przepyszne.
Życzę smacznego :-)