Spagetti z brokułami i pomidorami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

spagetti
oliwa/olej
4-5 ząbków czosnku
2-3 pomidory
1/2 lub 1 mały brokuł
sól i pieprz (można dodać kumin)
ewentualnie ser żółty, parmezan lub rokpol (mój ulubiony:)

Opis:

Nastaw wodę na brokuły i makaron :)

pomidory sparz i obież ze skórki

podgrzej olej (lepiej jest smażyć na oleju rzepakowym niż na oliwie, oliwa najlepsza jest świeża nie podgrzewana)

czosnek obierz, drobno pokrój lub przeciśnij przez praskę
wrzuc na olej ..ale szybko, jak tylko czosnek zbieleje dodaj pomidory pokrojone na cząstki (przypalony czosnek jest niedobry) posól i dodaj dużo pieprzu

w międzyczasie ugotuj cząstki brokułów na pół twardo (ok 5 min gotowania, może nawet 3:-)

i makaron al dente

ugotowany makaron, brokuły i sos pomidorowy wymieszaj delikatnie :)

można jeszcze posypać serem ....niekoniecznie :)

SMACZNEGO :)