spagetti z czosnkiem i bakłazanami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

600gr bakłażanów,3 zabki czosnku,1 cebula,1 ostra papryczka[peperoni],pół szklanki oliwy z oliwek ,300gr spagetti ,sól

Opis:

bakłazany umyć ,obrać,pokroić w cienkie plastry,posolić z obu stron ,przykryc i odstawic na pół godz.cebule, czosneki i papryczke drobno pokroic ,podsmazyć na oliwie.bakałazany po pół godzienie opłukać ,osuszyć i smażyć na małej ilosci oliwy na złoty kolor z obu stron.wszystko razem wymieszać z ugotowanym makaronem. przepis nadesłany przez moja siostrę z południa Niemiec.