Spaghetti a la carbonara

Wstaw makaron. gotuj go w osolonej wodzie, az będzie lekko twardy (czas gotowania na opakowaniu).
W tym czasie rozgrzej patelnię i usmaż na oliwie czosnek oraz boczek, tak żeby stał się lekko chrupiący. Wyłącz gaz i zdejmij patelnię z kuchenki.
Do miseczki wlej jajka, dodaj szczyptę soli i wsyp starty parmezan. Wymieszaj to wszystko razem, ubijając lekko trzepaczką.
Ugotowany makaron odsącz dobrze w sitku i z powrotem wrzuć do garnka.
Połącz makaron z boczkiem
Drewnianą łyżką przelej jajka z parmezanem do jeszcze gorącego makaronu i wszystko dobrze ze sobą wymieszaj. Na koniec posyp pieprzem.