Spaghetti alla putanesca

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- puszka anchois,
- makaron spaghetti lub inny ulubiony ,
- puszka pomidorów,
- czosnek 1-3 ząbeki,
- oliwki czarne lub zielone - ok 10 sztuk,
- kapary
- bazylia, oregano,
- pieprz cayenne
- pieprz czarny świeżo zmielony,
- sól - ale radzę wcześniej spróbować;)

Opis:

Makaron ugotować al dente.
Anchois - odcedzić.

Sos:
posiekany czosnek podsmażyć, oliwki, odciśniete z zalewy kapary i anchois na oliwie z oliwek (4-5 łyżek) - chwileczkę, aby czosnek się ledwie zrumienił , dodać pomidory pokrojone wcześniej, przykryć dusić 5-10 minut. Połączyć z makaronem, posypać świeżymi ziołami. Jeżeli używamy suszonych to wcześniej dodac do sosu, dobrze smakuje z parmezanem.

Smacznego!