Przepisy

Spaghetti bolognese

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 0,5 kg mięsa mielonego

- 1 papryka czerwona

- pół puszki kukurydzy

- 3 cebule

- 5 ząbków czosnku

- przecier pomidorowy

- odrobina oleju lub oliwy

- przyprawy : pieprz, sól, bazylia, oregano, zioła prowansalskie, papryka słodka, chilli

- opcjonalnie Fix do Spaghetti Bolognese (Knorr)

- makaron spaghetti

Opis:

Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na patelni na oleju lub oliwie. Dodać do niej mięso i smażyć , mieszając od czasu do czasu. Kiedy mięso bedzie już usmażone, dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek ( ja dodaję dużo, bo lubię :)).

Następnie przełożyć usmażone mięso do większego garnka, gdzie bedziemy już przygotowywać cały sos. Na patelni poddusić pod przykryciem pokrojoną w cienkie paseczki paprykę, aby zmiękła ( można dodać odrobine wody na patelnię, aby nam się nie przypaliła). Kiedy papryka zmięknie , dodać ją do mięsa.

Potem do naszego garnka z mięsem i papryką wsypujemy kukurydzę ( pół puszki lub więcej - jak kto lubi ). Dodajemy cały słoiczek przecieru pomidorowego, rozrobiony w szklance wody Fix Knorra ( niekoniecznie, aczkolwiek zawsze go używam :)) , i gotując na małym ogniu mieszamy sos.

Musimy ocenić czy nie jest za rzadki lub za gesty , jeśli za gęsty - dolewamy wody, jeśli za rzadki - dodaję trochę pikantnego ketchupu.

Na końcu doprawić sos ( ja lubię bardzo ostry ) - solą, pieprzem, oregano, ziołami prowansalskimi itp...

Gotujemy makaron do spaghetti , polewamy go sosem ( można też posypać startym żółtym serem) i ....

Bon Appetite ! :)