spaghetti bolognese

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

60-70 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 mały koncentrat
1 puszka pomidorów wyparzanych
2 małe, świeże pomidorki ( nie koktajlowe )
1/2 opakowania saszetki oregano
1/3 opakowania saszetki bazyli
1 mała miseczka startego żółtego sera
1 opakowanie makaronu do sphagetti
100ml oliwy z oliwek
świeża bazylia do dekoracji

Opis:

Wstawić makaron do gotowania. Na dużą patelnię wlać oliwę, poczekać aż się rozgrzeje. Wrzucić pokrojoną cebulę i czosnek. Gdy się trochę podsmażą, dodać mięso, potem kolejno: pokrojone pomidorki, te same warzywa, tylko z puszki, koncentrat.Gdy sos będzie półpłynny, należy dorzucić bazylię i oregano.Potem przykryć patelnię pokrywką, a gdy makaron będzie gotowy, wyjąć, polać wodą i nałożyć równe porcje na 2 talerze. Polać sosem, posypać serem i przyozdobić bazylią.

Najlepiej smakuje z pieczywem czosnkowym i chłodnym, czerwonym półsłodkim winem.