Spaghetti bolognese
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- makaron spaghetti 0,5 paczki
- mięso mielone wieprzowo-wołowe 30 dag.
- przecier pomidorowy w kartoniku (pól opakowania) lub pomidory w puszcze
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- oregano
- bazylia
- sól
- pieprz
- olej lub oliwa do smażenia
- żółty ser do dekoracji
Opis:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.
Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju. Dodajemy posiekany czosnek i mięso mielone (dobrej jakości) Wszystko smażymy do momentu wytopienia się tłuszczu - ok 15 min.
Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami wg uznania. Polecam dodać więcej oregano, potrawa zyskuje na smaku. Przesmażamy chwilkę i dodajemy przecier pomidorowy. Jeśli używasz pomidorów w puszcze trzeba je najpierw zmiksować blenderem i dopiero dodać do mięsa. Całość dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok 15 minut. Pod koniec duszenia można dodać jeszcze ząbek czosnku dla wyraźniejszego smaku.
Makaron polewamy sosem i posypujemy startym żółtym serem.
Przepis jest sprawdzony wielokrotnie, proste i bardzo smaczne. Polecam