Przepisy

Spaghetti bolognese

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • makaron spaghetti 0,5 paczki
  • mięso mielone wieprzowo-wołowe 30 dag.
  • przecier pomidorowy w kartoniku (pól opakowania) lub pomidory  w puszcze
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • oregano
  • bazylia
  • sól
  • pieprz 
  • olej lub oliwa do smażenia
  • żółty ser do dekoracji

Opis:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. 

Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju. Dodajemy posiekany czosnek i mięso mielone (dobrej jakości)  Wszystko smażymy do momentu wytopienia się tłuszczu - ok 15 min. 

Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami wg uznania. Polecam dodać więcej oregano, potrawa zyskuje na smaku. Przesmażamy chwilkę i dodajemy przecier pomidorowy. Jeśli używasz pomidorów w puszcze trzeba je najpierw zmiksować blenderem i dopiero dodać do mięsa. Całość dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok 15 minut. Pod koniec duszenia można dodać jeszcze ząbek czosnku dla wyraźniejszego smaku.

Makaron polewamy sosem i posypujemy startym żółtym serem.

Przepis jest sprawdzony wielokrotnie,  proste i bardzo smaczne. Polecam 

 

Przepis udostępniony przez:

Anai76
Przejdź do pełnej wersji serwisu