Spaghetti bolognese niesamowicie pyszne - nieco inne niż tradycyjne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 kg mięsa mielonego (najlepiej wołowe ale może być też inne - wołowe wydaje się być najlepsze) jeśli możesz zmiel samodzielnie wtedy wiesz co jesz - ja z braku czasu kupuję już zmielone:)
- gruby plaster szynki gotowanej, drobno posiekanej - jednak niekoniecznie
- makaron spaghetti - polecam Barilla no.5 jest rewelacyjne ( może być również fettucine, tagliatelle lub pappardelle) jednak tradycyjnie podaje się spaghetti
- 1 kostka rosolowa wołowa ( jak nie masz to inna też może być)
- troche Sosu Ciemnego do pieczeni Knorra i ewentualnie Bolognese (jesli nie lubicie sosów w proszku można zagęścić tradycyjnie)
- 1- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku może być więcej jak kto lubi:)
- majeranek

- oregano

- szczypta startego imbiru

- bazylia (dosłownie odrobina bo inaczej będzie zbyt aromatyczne)

- vegeta ;lub ziarenka smaku
- pieprz
- sól
- natka pietruszki (posiekana) - nie jest konieczna w zależności od upodobań

- można dodać startą marchew lub seler ale to w zależności od upodobań ja nie daję

- olej do smażenia najlepiej Kujawski

- łyżeczka koncentratu pomidorowego -jesli lubimy bardziej słodkie to więcej

- czerwona papryka w proszku słodka i ostra - nie za dużo

- parmezan starty- sporo

Dla lubiących na ostro polecam dołożyć papryczki peperoni zielone w zalewie- super smak.

PORCJA DLA TRZECH / CZTERECH OSÓB

Opis:

Rozgrzewamy na patelni olej, szklimy drobno posiekaną cebulke i czosnek, tak troszeczke aby nie spalić, ciągle mieszając, wrzucamy rozdrobnione wcześniej miesko mielone (posiekaną drobno szynkę opcjonalnie) i posiekaną natkę pietruszki (niezbyt dużo), mieszamy, rozdrabniając wszelkie grudki, jak sie zarumieni dolewamy rosołek, ja rozcieńczam go w kubku gorącej wody, dusimy, mieszamy, po paru minutach dodajemy troche sosu ciemnego w proszku (zasmażki) alby zrobił nam sie sos, przyprawiamy, solą, pieprzem, oregano, bazylią, odrobiną vegety (ziarenka smaku), szczyptą majeranku i imbiru , papryką oraz łyżeczką koncentratu pomidorowego. Jeśli wychodzi nam za gęste podlewamy przegotowaną wodą. Makaron gotujemy al dente. Podajemy na talerzu ugotowany al dente makaron i polewamy go sosem. Pysznie smakuje, wygląda i pachnie. Na końcu posypujemy startym parmezanem. Wypróbujcie, To inna wersja bez pomidorów. Jeśli ktoś lubi tradycyjne bolognese może oczywiście dodać pomidory ale ja wolę takie. Można dodać również seler i marchew. Jak kto lubi:)

Do tego polecam sałatkę z pomidorów, czerwonej papryki z cebulką ,octem winnym, solą, pieprzem i odrobiną oleju :)
Smacznego!!