Przepisy

Spaghetti bolognese po polsku

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Porcja dla 3 osób:

250 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego

500 g lekko zagęszczonego soku pomidorowego

2 łyżki śmietany 18%

1 łyżka koncentratu pomidorowego

pół szkl wywaru wołowego

250g makaronu do spaghetti

ser gouda lub parmezan

2 łyżki masła

Warzywa:

1 cebula średniej wielkości

2 ząbki czosnku

pół marchewki

Przyprawy:

bazylia

oregano

papryka słodka

pieprz, sól

przyprawa do mięsa mielonego (opcjonalnie)

Opis:

1. Na patelni roztapiamy masło, szklimy pokrojoną w kostkę cebulę na patelni.

2. Mięso mielone podsmażamy.

3. Dodajemy zagęszczony sok pomidorowy, koncentrat, śmietanę, startą marchewkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji.

4. Dodajemy przyprawy.

5. Do gotującej się, osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy wedle uznania. Makaron odcedzamy i polewamy zimną wodą w celu zakończenia procesu gotowania.

6. Gotową potrawę posypujemy startym serem.

Życzymy smacznego!