Spaghetti brązowe

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

paczka makaronu spaghetti (dobrego z mąki durum, nie jakiegoś niskobudżetowego za 50gr).
duża puszka tuńczyka w sosie własnym (280g ryby po odsączeniu)
duża cebula
100 ml śmietanki 30%
Natka pietruszki
pieprz
cytryna
oliwa

Opis:

Nastawić makaron do gotowania w osolonej wodzie. Gotować na małym ogniu tak, by był al dente, a nie ciapowaty.

Cebule obrać i pokroić w podłużne kawałki. Zeszklić na oliwie, na dużym gazie tak by cebula zrobiła się krucha, a nie flakowata.

Odcedzić tuńczyka i rozdrobnić go trochę jeśli jest w dużych kawałkach, a nastepnie dodać do cebuli. Skropić dość dużo cytryną i dodać pietruszkę. Mieszać bardzo delikatnie tak by ryba pozostała w miarę w kawałkach. Dodać śmietankę. Na koniec przyprawić pieprzem.

Dodać przygotowany sos do odcedzonego makaronu, i wymieszać na gazie tak, by był odpowiednio ciepły. Jeśli całość jest zbyt sucha to można dodać więcej oliwy.

Polecam również inne moje przepisy z serii kolorowe makarony.

Smacznego.