Przepisy

Spaghetti kremowe z chili i boczkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla jednej osoby:

* makaron spaghetti (ilość wedle uznania)

* 2 kostki śmietankowego serka topionego (polecam Kiri!)

* 5 łyżek gęstej śmietany 12%

* spory plaster wędzonego boczku (można zastąpić wędzoną szynką)

* 1 żółtko

* pół łyżeczki mielonego chili

* spora szczypta oregano

* spora szczypta bazylii

* szczypta soli

* 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

Opis:

Ugotować makaron.

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć boczek, aż się porządnie wytopi.

W miseczce wymieszać żółtko ze śmietaną, solą, bazylią, oregano i chili. Dodać pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony.

Sos wlać na patelnię do boczku, mieszać, gotując na małym ogniu, aż całość troszeczkę zgęstnieje, a konsystencja stanie się kremowa.

Makaron przesypać do garnka, wlać do niego sos, wymieszać dość energicznie, wyłożyć na talerz, i.... podawać. ;)

Przepis autorski -powstał na potrzebę chwili, kiedy lodówka świeciła pustkami.
Bardzo przypadł mi do gustu, właśnie dzięki chilii i serkowi topionemu, który nadaje sosowi cudownie kremową konsystencję... mmm, jak dla mnie - pyszne! Liczę, że i Wam posmakuje.

Hetmanówna.