Spaghetti po Bolońsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-> 40 dag mięsa mielonego
-> 1 duża cebula
-> 4 duże ząbki czosnku
-> 2 duże marchewki
-> 1 średniej wielkości korzeń selera
-> 1 mały korzeń pietruszki
-> pomidory całe z puszki
-> opakowanie fixu do spagetti po bolońsku (np. z winiary - ja lubię ten z dodatkiem chili)
-> oregano
-> bazylia
-> pieprz kajeński (cayenne), sól
-> 2 łyżki oliwy z oliwek
-> 250 dag makaronu do spagetti

Opis:

Spagetti jest pyszne! Wychodzi z tego na tyle sosu, że duża rodzina 5 osobowa najadła by się z powodzeniem!

Mięso mielone obsmażamy.
Dodoajemy pokrojoną wcześniej w piórka cebulę, do tego drobno posiekany czosnek (2 ząbki).
Dusimy do momentu aż cebula się zrobi miękka.
Podlewamy delikatnie wodą i wrzucamy wcześniej starte na dużych oczkach warzywa (marchew, seler, pietruszka).
Dusimy do miękkości.
Następnie dodajemy pomidory z puszki. Najlepiej w całości. Rozlecą się podczas duszenia.

Jak się wczystko dobrze zagotuje, dodajemy pieprz kajeński i sól do smaku.
Rozrabiamy fix tak jak jest napisane z tylu opakowania.
Doprawiamy do smaku oregano i bazylią (czasami dodaję tymianek).
Na sam koniec dorzucam świeżo posiekany czosnek (pozostałe 2 ząbki).

Na wierzch oczywiście polecam posypać parmezanem :)

SMACZNEGO!!!