Spaghetti po sycylijsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag spaghetti
10 dag tuńczyka w oliwie
3 dojrzałe pomidory
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
starta skórka z 1/2 cytryny
4 łyżki oliwy
sól i pieprz do smaku

Opis:

Spaghetti ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić. Pomidory sparzyć obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Czosnek obrać i przecisnąc przez praskę. Tuńczyka osączyć i rozdrobnić widelcem. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Przesmażyć na nim czosnek. Dodać tuńczyka i pomidory. Smażyć na wolnym ogniu ok. 8 min. Dodać ugotowane spaghetti, dalej smażyć przez ok. 4 min. Doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. Posypać natką pietruszki i startą skórką cytrynową.