Spaghetti Splendido

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

•		40 dag makaronu spaghetti

•		500 g bardzo dojrzałych pomidorów roma (lima)

•		3 ząbki czosnku

•		1 papryczka chili, mała

•		7 łyżek oliwy

•		pół pęczka bazylii

•		sól

Opis:

Ten specyficzny i arcyprosty sos robi się dzień wcześniej, żeby nabrał aromatu, ale samo jego przygotowanie trwa chwilę. Następnego dnia gotujesz tylko makaron.

Pomidory sparz, zdejmij skórkę, wypestkuj i pokrój w kostkę. Czosnek przekrój na połówki. Bazylię poszarp na mniejsze kawałki. Papryczkę pozbaw nasion i drobno posiekaj. Wymieszaj pomidory, bazylię, czosnek i papryczkę w misce, zalej oliwą, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do następnego dnia.

3.		Godzinę przed gotowaniem makaronu wyjmij miskę z lodówki, wyjmij czosnek, resztę osól do smaku. Makaron ugotuj al dente, gorący wymieszaj z sosem.