Spaghetti w sosie maślano-pomidorowym
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na 5 porcji:
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
- 1 łyżeczka masła
- 3 łyżki oleju
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 6 pomidorów
- 350 g serka mascarpone
- kilka listków świeżej bazylii
- ser żółty do posypania starty na tarce o małych oczkach (ilość wg upodobania)
Opis:
- Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu.
- Po odcedzeniu dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści.
- Posiekaną cebulę posmażamy, po ok. 3 minutach dodajemy posiekany czosnek, smażymy jeszcze 2 minuty.
- Dodajemy sparzone, obrane, pokrojone w kostkę pomidory i bazylię.
- Gotujemy jeszcze 15 minut (bez przykrycia, by woda z pomidorów odparowała).
- Dodajemy serek i dusimy całość 3 minuty.
- Dodajemy makaron, mieszamy i podgrzewamy wszystko razem przez kolejne 3 minuty.
- Posypujemy serem.