Spaghetti z kiełbasą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SOS:
1 litr wywaru jarzynowego
200g pomidorów z puszki (bez skórki)
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki śmietany
sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki koperku suszonego
1/2 łyżeczki majeranku

SPAGHETTI:
350g kiełbasy
3 cebule (około 230g)
makaron spaghetti (ok. 20g na porcję)

* 1 łyżka to ok 20g

Opis:

Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy, gdy cebula będzie już miękka, dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbasę i wszystko smażymy.
Przygotowujemy sos: do gotującego się wywaru dodajemy całą puszkę pomidorów, całość przecieramy przez sito lub miksujemy blenderem ręcznym. Zagotowujemy. Zabielamy śmietaną (śmietana wymieszana z odrobiną wody). Mieszamy i zagęszczamy (mąka wymieszana z 4-5 łyżkami wody). Ponownie zagotowujemy i przyprawiamy. Makaron wrzucamy do wrzącej, osolonej wody, gotujemy pod przykryciem przez ok. 10 minut od włożenia makaronu. Makaron wykładamy na talerz, naprzykrywamy kiełbasą z cebulą i polewamy sosem. Smacznego.