Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

450g makaronu spaghetti (ugotowac wedlug przepisu na opakowaniu)

Skladniki na meatballs:
1/2kg mielonej wolowiny
1/2kg mielonej wieprzowiny
1 jajko lekko roztrzepane
1/2 szklanki sera parmesan
1/3 suchej bagietki (namoczonej w wodzie i dobrze odcisnietej)
2-3 zabki czosnku przecisnietego przez praske
Wegeta i pieprz do smaku
1/3 szklanki mleka
1/2 lyzeczki suszonego oregano
1/4 szklanki swiezej natki pietruszki

Skladniki na sos Marinara:

2 puszki (okolo 800ml kazda) zmielonych pomidorow
1 szklanka goracej wody
2 kostki rosolowe
2 lyzki oleju
2 cebule drobno posiekane
3 zabki czosnku przecisnietego przez praske
1 lyzeczka suszonego oregano lub do smaku
Swieza bazylia drobno posiekana (do smaku)
Natka pietruszki drobno posiekana (do smaku)
1/2 lyzeczki cukru
Szczypta sody oczyszczonej
Wegeta i pieprz do smaku
Ser parmesan do posypania

Opis:

> Makaron ugotowac i odcedzic
> Wszystkie skladniki na meatballs polaczyc i wyrobic jak na kotlety mielone.
> Formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego i ukladac na blaszce do pieczenia.
> Piekarnik nagrzac do temp. 190st C, wstawic kulki do piekarnika i piec na zloty kolor okolo 30-35 minut

Sos Marinara:

> W glebszym naczyniu rozgrzac olej i zeszklic cebule
> Gdy cebula bedzie miekka dodac zmielone pomidory z puszki
> Kostki rosolowe rozpuscic w szklance goracej wody i dodac do pomidorow.

> Nastepnie dodac pozostale skladniki sosu (bez sera) i wymieszac. Gotowac na malym ogniu okolo 30 minut. Sos nie powinien byc zbyt gesty. W razie potrzeby dolac troszke wody.
> Do sosu dodac upieczone pulpety i gotowac jeszcze chwile aby sos nabral smaku z miesa
> Makaron polac sosem z meatballs i posypac serem parmesan.

Smacznego!!!