Spaghetti z pesto brokułami i suszonymi pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 op. makaronu Spaghetti
2 x brokuły
1 słoiczek Pesto
1 sloiczek suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
1 cebula
oliwa z oliwek

Opis:

Zachwyciła mnie tym przepisem moja Teściowa-to-be :)

Cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na sporą ilość oliwy - mieszać, uważając by się nie przypiekła. Czosnek również pokroić w drobiuntką kosteczkę i dodać do cebuli.

* zagotować wodę na brokuły i makaron

ok. pół słoiczka pomidorów pokroić w paseczki i wrzucić do cebuli z czosnkiem gdy się zrumienią. Następnie dodajemy mniej więcej 1/2-2/3 słoiczka Pesto (najlepiej dawkować wg własnego uznania, w zależności od upodobań smakowych).

Wszystko wymieszać i dusić na małym ogniu podlewając w miarę potrzeby oliwą. UWAGA! Oliwy dodajemy tyle, aby całość idealnie pokryła makaron lekkim sosem - gdy użyjemy jej za dużo makaron będzie ciężki i tłustawy.

Brokuły podzielić na małe kwiaty i obgotować na pół twardo w osolonej wodzie. Dodać do sosu i wymieszać.

Ugotowany makaron odcedzić i wrzucić do garnka.Dodać sos i całość wymieszać, tak by cały makaron został pokryty delikatnym sosem.

SMACZNEGO :)