PrzepisySpaghetti z sosem z cukini i selera wg skopolendry
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
3-4 cukinie ok 20 cm dlugosci- mlode
0,5 szt korzenia sredniego selera
2 lodygi selera naciowego
300 g slodkiej smietany (najlepiej smakuje 30%)
60 g smietankowego serka topionego (2 trojkaciki)
2 lyzki masla
1 lyzka oleju
200 g wody
sol, pieprz, galka muszkatolowa
0,5 kg makaronu spaghetti (1 op)
0,5 szt korzenia sredniego selera
2 lodygi selera naciowego
300 g slodkiej smietany (najlepiej smakuje 30%)
60 g smietankowego serka topionego (2 trojkaciki)
2 lyzki masla
1 lyzka oleju
200 g wody
sol, pieprz, galka muszkatolowa
0,5 kg makaronu spaghetti (1 op)
Opis:
Cukinie umyc i pokroich wzdluz na wstazeczki (mozna to zrobic za pomoca nozyka do obierania jarzyn) .
Seler obrac, zetrzec na tarce jarzynowej. Seler naciowy umyc, pokroic na male kawalki. Na glebokiej patelni rozgrzac olej z maslem, na rozgrzany tluszcz wrzucic selery chwile posmazyc po czym zmniejszyc plomien i smazyc jeszcze 2-3 minuty. Wlac wode, dusic na malym ogniu az do calkowitej miekkosci selera (ok 6-8 minut).
Dodac smietane , calosc bardzo dokladnie zmiksowac blenderem. Do zmiksowanego sosu dodac serki topione, gotowac na malym ogniu mieszajac az do calkowitego rozpuszczenia sie serkow.
Sos doprawic dosc ostro sola, pieprzem, glaka muszkatolowa. Do gorowego sosu wlozyc pokrojona cukinie.Jezeli bedzie zbyt geste dolac odrobine wody. Dusic na malym ogniu 5-6 minut.Wazne jest zeby cukinia zmiekla ale pozostala troche chrupiaca. Jesli bedzie taka potrzeba jeszcze troche doprawic (cukinia jest troche mdla)
Serwowac z ugotowanym uprzednio makaronem spaghetti.
Propozycja dla milosnikow mocniejszych smakow : 100 g wedzonego boczku podsmazyc na patelni i dodac do sosu razem z serkami
Danie jest pyszne i mozna je przygotowac w pol godziny.
Polecam i zycze smacznego
Seler obrac, zetrzec na tarce jarzynowej. Seler naciowy umyc, pokroic na male kawalki. Na glebokiej patelni rozgrzac olej z maslem, na rozgrzany tluszcz wrzucic selery chwile posmazyc po czym zmniejszyc plomien i smazyc jeszcze 2-3 minuty. Wlac wode, dusic na malym ogniu az do calkowitej miekkosci selera (ok 6-8 minut).
Dodac smietane , calosc bardzo dokladnie zmiksowac blenderem. Do zmiksowanego sosu dodac serki topione, gotowac na malym ogniu mieszajac az do calkowitego rozpuszczenia sie serkow.
Serwowac z ugotowanym uprzednio makaronem spaghetti.
Propozycja dla milosnikow mocniejszych smakow : 100 g wedzonego boczku podsmazyc na patelni i dodac do sosu razem z serkami
Danie jest pyszne i mozna je przygotowac w pol godziny.
Polecam i zycze smacznego
Przepis udostępniony przez:
skopolendra
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi